Tempo di lettura: < 1 minuti Il cioccolato è un alimento derivato dai semi dell’albero del cacao: più è alto il suo contenuto di cacao più è ricco di flavonoidi, antiossidanti per eccellenza presenti negli alimenti di origine vegetale particolarmente utili nella fase di crescita del bambino. Cacao e Cioccolato Prima di farlo assaggiare ai bambini occorre distinguere tra cacao e…
Tempo di lettura: < 1 minuti Il latte è il primo alimento a cui un bambino si approccia, e continua ad essere apprezzato anche durante la crescita; è ideale per comporre una colazione ricca di nutrienti che li aiuta ad affrontare al meglio impegni scolastici ed attività varie. Proprietà nutrizionali del latte Dal punto di vista nutrizionale, il latte vaccino risulta…
Tempo di lettura: < 1 minuti Un’alimentazione ricca di verdure permette all’organismo dei grandi, ma anche dei piccoli, di assicurarsi quella giusta quantità di vitamine e minerali di cui il nostro corpo ha bisogno, per crescere al meglio e vivere in salute. Verdure si, ma con cautela Da un punto di vista nutrizionale, le verdure, oltre a vitamine e minerali, sono…
Tempo di lettura: 3 minuti I disturbi alimentari pervadono la mente di giovani e adulti creando un legame stretto tra cibo ed autostima: controllo e discontrollo sull’alimentazione si alternano tra i comportamenti esibiti, e minano lo stato emotivo con ripercussioni importanti sull’umore e sulla percezione di sé. I consigli che verranno descritti in seguito non vogliono costituire la chiave di…
Tempo di lettura: < 1 minuti La pizza è uno dei piatti più amati al mondo, facile da preparare e buona da mangiare; la pizza piace ai grandi ma soprattutto ai bambini, basta guardare la loro espressione sul volto quando l’assaggiano per la prima volta. Le proprietà nutrizionali della pizza Da un punto di vista nutrizionale è un piatto completo anche…
Tempo di lettura: 3 minuti Sin dalle prime settimane dopo il concepimento nel feto si sviluppa il senso del gusto, le papille gustative si formano infatti a circa 8 settimane di gestazione, ma come procede poi lo sviluppo del gusto nei bambini? Prime esperienze gustative: quando i bambini conoscono i sapori e gli odori per la prima volta? Ancor prima…
Tempo di lettura: < 1 minuti Il Natale è un momento che riunisce tutta la famiglia, ed è un periodo magico perfetto per divertirsi, soprattutto in cucina con i più piccoli, magari preparando dei buoni biscotti alla cannella per dare una dolce accoglienza a Babbo Natale. La cannella ed i suoi benefici La cannella è una spezia deliziosa e gradita anche…
Tempo di lettura: 2 minuti Quando parliamo di acetone, ci riferiamo ad un disturbo del metabolismo che si verifica nel momento in cui l’organismo non ha più zuccheri da bruciare per produrre energia e inizia così a bruciare grassi. A differenza di quanto si può pensare l’acetone non è causato da un’abbuffata di dolci, ma piuttosto è la conseguenza di…
Tempo di lettura: < 1 minuti Il diabete è una malattia cronica caratterizzata dall’aumento della concentrazione di glucosio nel sangue. Questo avviene quando si assiste ad una mancanza assoluta o relativa di insulina. L’insulina è una molecola che consente all’organismo di poter utilizzare il glucosio all’interno delle cellule per ricavarne energia per il corpo. L’importanza della prevenzione La prevenzione del…
Tempo di lettura: < 1 minuti Il 25 ottobre si festeggia uno degli alimenti più amati da grandi e piccini, a cui difficilmente si può dire no: la pasta! L’importanza della pasta nella dieta La pasta, simbolo d’Italia e della dieta mediterranea, è un alimento a base di farina di cereali di vario genere; cereali che hanno sempre svolto un ruolo…
