Il miele è un alimento formato da glucosio e fruttosio, con un potere dolcificante pari a quello dello zucchero da tavola. La sua composizione chimica lo rende utile in tutte quelle situazioni in cui c’è una richiesta immediata di energia, ed è particolarmente indicato nell’alimentazione dei bambini.
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I suoi benefici
Riconosciuto come un alimento naturale, il miele contiene delle componenti che esercitano effetti benefici sulla salute: antinfiammatorie, antimicrobiche e antibatteriche.
Le linee guida del Ministero della Salute
Per prevenire il botulismo infantile, un’intossicazione dovuta alla produzione di una tossina nell’intestino dei lattanti, il Ministero della Salute nelle “Linee Guida per una Sana Alimentazione”, l’Istituto Superiore della Sanità e i pediatri consigliano di inserire il miele nell’alimentazione dei bambini dopo il primo anno di età.
